温泉の源泉数、湧出量ともに日本一の別府に通じる、別府インターチェンジ東側に個室囲炉裏焼き水流見（つるみ）がオープンいたしました。
全てのお部屋に、十分な換気対策に加えて、除菌設備を完備致しております。
部屋には囲炉裏があり、厳選した食材の囲炉裏焼きとともに、ゆっくりと流れる別府の四季をお楽しみいただけます。
ご家族でのお食事や旅行の思い出に是非お立ち寄りください。
お料理
お部屋
ロケーション
水流見（つるみ）でお出しする食材は、全てこだわりを持った新鮮なものばかりです。
捌いたばかりの地鶏、魚介類、新鮮な野菜やお米など、お客様に喜んでいただけるよう厳選しています。
水流見（つるみ）のメインの鶏料理は「黒さつま鶏」「豊のしゃも」などから、その日に一番いいと判断したものを厳選してご提供しております。
古くから日本の暮らしの中心にあった囲炉裏。その歴史は古く、縄文時代には囲炉裏の原型があったとされています。
囲炉裏で焼いた串焼きを提供する『囲炉裏焼き』。囲炉裏がつくりだす古代のイメージを、料理と一緒にお楽しみください。
